川俣シャモやわらかつまチキ

開発ストーリー

川俣町農業振興公社のハード系ジャーキーをリプラン。ソフト系のジャーキーに仕立て、食べやすい食感に。ソルト味、ブラックペッパー味の2種類を開発し、山形新幹線の社内販売で採用された。